上海招聘

职位描述：
职责概述：全面负责计划、实施、控制、监管及协调所有商场熟食相关工作。
工作职责：
1：制定熟食摊位，餐厅的各项制作规程及岗位责任，确保厨房工作正常进行。
2：根据原料使用情况和库存，制订原材料订购计划，控制原料的进货质量。
3：确保合理使用原材料，把控菜的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。
4：巡视厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。
5：检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。
6：听取客人意见，了解销售情况，不断改进，提高食品质量。
7：每日检查厨房和熟食摊位卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。
8：定期实施厨师技术培训，定期或不定期对厨师技术进行考核。
9：有点心，面包，茶餐厅经验优先考虑

工作地点在宝山顾村 举报 分享

香港美国投资公司：房地产，电子商务，消费品，等等。2005年在上海成立，至今15年。公司是***家在宝山顾村开发高层公寓，联排别墅和叠加别墅的投资商。目前正在筹备打造一个社区一公里商业中心；同时建立自己的品牌店和网上营销；是把梦想变成事实的地方。