上海招聘

1、以提高公司效益为目标，以公司整体产品发展战略为指引，有序开展产品研发项目；

2、负责工厂产品开发工作，提出具有一定市场竞争力的产品研发项目，拟定产品项目报告，并经批准后正式立项；

3、负责工厂产品项目的实施，有计划的进行的产品开发和技术指导等工作，使新产品项目能够快速、顺利投产，并达到预期的成本、质量、销售等目标；

4、负责对工厂使用的各原材料，包括食材和包装材料的加工性能的符合性进行评估，达到降低损耗，提升品质，降低生产成本，缩短生产流程，提高加工效率的目的；

5、负责建立和完善各新原料的验收标准、新产品的加工工艺、操作标准、产品标准等技术性文件，建立并保持技术资料的数据的严谨性和保密性；协助工厂各部门解决工厂生产中的工艺问题；协助工程、生产对各新设备的调试和测试，提出设备生产的改进和改善建议；

6、负责产品项目资料的建立和归档。

岗位要求：

1、28-40岁，食品工程相关专业大专以上学历；

2、食品研发五年以上工作经验，相应食品类别两年以上研发工作经验，熟悉各类食材的加工特性，熟悉相应类别产品行业和生产设备，具能完成食品从研发至生产全程的项目实施和操作能力；

3、具有较强的产品开发和研发能力，能够根据公司产品战略，提出产品项目，研发具有市场竞争力的产品；研发知识全面，具备独立解决问题的能力；

4、熟悉食品法律法规及食品标准；熟练使用基本办公软件。

工作地点：嘉定区百安路227号（老盛昌中央厨房）

上海老盛昌餐饮管理有限公司成立于1999年，经过十五年的发展在长三角拥有超过150家直营门店，一家中央厨房，年产值超过8亿人民币。公司未来将继续以上海为龙头辐射长三角拓展店面300家，现急需大量高学历热爱餐饮行业的有识之士加盟，公司为全体员工提供优厚的薪资福利待遇及广阔的职业发展空间。