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上海拉亚餐饮有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：外资(非欧美)
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2017-02-21
- 工作地点：上海-徐汇区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：5-7年经验
- 学历要求：大专
- 语言要求：普通话 精通 英语 良好
- 职位月薪：6-8千/月
- 职位类别：西餐厨师 西点师
职位描述
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1.西式餐點研發(比薩、漢堡、開胃菜及義麵等)
2.餐點成本計算及分析組織能力
3.具備西式餐點製程能力
4.將操作繁瑣化簡易SOP化
5.初階議價能力
6.了解並能與廠商溝通商品加工工作
7.產品規格化制定能力
8.新品上市的教育訓練及工具準備
9.各品牌學習及內化
10.適當時間支援營運單位
11.制定操作流程編排及標準工作流程
(產品研發、操作手冊制定、口感研議及修正更好之調理方式)
任职要求：
1、 对西餐类点餐有研发工作经验者优先；
2、 熟悉生产流程、研发流程及食品生产的工艺要求；
3、 对食品安全、食品添加剂相关知识及相应法律法规有一定的了解；
4、 积极、细致、思维活跃、有较强的创新能力及团队协作能力；
5、 能成功的开发出在市场上有竞争力的产品，有不达目标不罢休的坚持与行动；
6、大专（含）以上学历优先。
职能类别： 西餐厨师 西点师
公司介绍
上海拉亚餐饮有限公司隶属于台湾森邦餐饮集团，亦是台湾拉亚汉堡的母公司。
目前拉亚汉堡在台湾拥有六百余家连锁店，在台湾餐饮连锁业已是数一数二的龙头，在大陆首屈一指的大城市-上海，开创更高等级与质量的品牌连锁店-拉亚汉堡美式餐厅及费尼汉堡美式餐厅两个连锁品牌，拉亚汉堡美式餐厅-2011年6月开业迄今约近二年，费尼汉堡美式餐厅-2013年5月开业,已成为上海美式餐饮的佼佼者，亦于2012年4月于上海2500家西餐厅中，获得大众点评网美食评选为上海***美式汉堡餐厅的荣耀。
站稳脚步后，本公司已开展连锁餐饮的下一步，目前于浦东及浦西共有二家800多平米的餐厅，需要大量优秀的人才与工作伙伴，一同努力打拼，创造属于我们的璀璨未来。
目前拉亚汉堡在台湾拥有六百余家连锁店，在台湾餐饮连锁业已是数一数二的龙头，在大陆首屈一指的大城市-上海，开创更高等级与质量的品牌连锁店-拉亚汉堡美式餐厅及费尼汉堡美式餐厅两个连锁品牌，拉亚汉堡美式餐厅-2011年6月开业迄今约近二年，费尼汉堡美式餐厅-2013年5月开业,已成为上海美式餐饮的佼佼者，亦于2012年4月于上海2500家西餐厅中，获得大众点评网美食评选为上海***美式汉堡餐厅的荣耀。
站稳脚步后，本公司已开展连锁餐饮的下一步，目前于浦东及浦西共有二家800多平米的餐厅，需要大量优秀的人才与工作伙伴，一同努力打拼，创造属于我们的璀璨未来。
联系方式
- 公司地址：上班地址：长宁区茅台路179号L109室