上海招聘

职位描述：
1.提出现有菜色的改善方案，确认当地口味配方，制作成标准食谱
2.每季至少研发3道新菜，并通过相关单位/部门试菜的菜品于门店教学推广
3.评估现有门店状况，协助门店梳理作业流程并提出菜品稳定方案
4.协助各店厨师长提出属于特色菜及订定菜品出品质量要求标准，并督导执行效果
5.食材采购标准及各门店食材成本控制监督与管理
6.了解顾客对菜品的满意度并提出改善方案
7.员工的培训与出品稳定
8.食品安全与卫生要求、监督与把关
9.致力于后厨人力交叉使用，发挥人力最大效益
10.完成其他上级临时或特殊指派的工作

任职要求：
1.相关工作管理经验三年（含）以上，态度积极、热忱、沟通能力强、具有领导能力
2.具有菜品研发及相应的推广能力，富有创新精神
3.熟练使用office办公软件


如果***，可面谈。 举报 分享

辛都集团旗下的餐饮品牌，2012年在上海成立了第一家“辛都Sinndu.麻辣香锅“ ，开店第二年就被日月光商场评为同业榜眼，接下来陆续在上海其他区域成功开出多家连锁，并已拓展至外省市。2015年海外资本的进入，更使得公司发展有了厚重底气，年轻激进的理念”从一开始，合力为一，成为第一“更加促使品牌在短短年限中跻身同行业前茅，创出了良好的口碑也累计了众多食粉。集团致力于多元化发展，众多的愿景正一步步成为现实。 品牌介绍： 辛都Sinndu.麻辣香锅，活力的年轻品牌， 针对年轻客户群体。 专注“锅魂”-特从日本定制锅，使得本就“精香料 精食材”的麻辣料理保持好的温度维持好的口感，让味蕾餍足。辛都从日本引入“おもてなし”服务精神，让宾客能够轻松惬意，宾至如归。