上海招聘

岗位描述

1.监督中厨房和厨房员工的工作，控制所有设施及成本。

2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。

3.检查库存及成品。

4.检查所有食品的准备情况。

5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面知识。

6.研究当地餐饮市场，积极开创新菜。

岗位要求

1.中专以上学历，同岗位工作经验3年以上。

2.接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。

3.有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年以上。

4.懂得核算成本，食物原料及食物营养知识。

5.身体健康，精力充沛。

6.有高星级酒店工作经验者优先考虑。

工作地点：江苏南通