上海招聘

职位描述：
职位描述：
1、检查每日厨房当班员工的仪容仪表及所属区域卫生，确保食材新鲜，干净，严格保证食品质量；
2、负责厨房岗位各种设施，设备，器具的应用保养；
3、计划并部署领用该日常原料和调料，严格把控原料品质；
4、负责厨房所有出品的创新及精于成本核算；
5、妥当保存和应用残余各类原料，调料，食品；
6、按先进先出的准则应用本料，保证冰箱的卫生整洁，严格遵守卫生法规和制度；
7、保持工作岗位卫生区域的干净卫生，确保食品卫生及饮食安全；
8、服从餐厅节假日的排班政策和措施；
9、熟悉并遵守餐厅及公司各项管理规定制度；严格履行岗位职责，坚持职业操守；完成领导安排的其他工作。
任职资格 ：

1、热爱厨房工作，有相关厨师资格证书；
2、2年以上厨房主管工作经验；
3、有良好的职业操守，懂安全，卫生操作流程，严格按照要求操作；
4、具有一定的沟通协调能力，责任心强，具有团队协作精神；
5.精通厨房的培训工作。


薪资：5000-6000
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咖谱立足中国、面向全球、基于创新设备、安全优质的原料、优质的服务、系统性的管理经验及互联网技术，为咖啡等饮品服务领域提供全面解决方案，为消费者提供全新的饮品消费体验。咖谱运营团队不乏国内知名餐饮圈人士、专业的咖啡师，以及充满激情、热诚、喜爱美食的各种吃货们。同时与我们来自以色列的RIPPLES、澳洲的A2牛奶等合作伙伴，凭借其成熟的经营管理模式、完善的垂直整合供应链，以及对于餐饮市场的经验，充分结合双方优势，达成完美的资源共享，携手共同全面发展中国市场。咖谱将持续在全世界各地寻找创新的设备和优质而稀少的咖啡豆、牛奶等原料，我们喜爱与您分享我们的新发现。我们在不久的将来在咖谱的咖啡工坊及品鉴馆为您精心烘焙咖谱咖啡。