上海招聘

职位描述：
1、能卤制经营风味规定的一切菜式，掌握卤水菜肴的销售价格与毛利率的核算；
2、 熟悉各种原料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式；
3、按《菜品规范作业指导书》的规定操作程序和工艺流程进行菜肴的卤制；
4、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴要求进行装盘处理；
5、 负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

任职资格：
1、有餐饮或酒店相关工作经验；
2、3年以上，了解大锅菜烧制一般技巧；
3、具有强烈的责任心及强烈的客户服务理念；
4、会烧港式卤水，上海本帮菜，会切配，上海本地人优先考虑，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉菜肴搭配，口味创新；
5、对成本控制管理、食品营养、厨房的设备操作有一定的基础。 举报 分享

我们是一家专注于做好吃安全的外卖的互联网餐饮创业公司，叫“味蕾便当”。从2015年10月份试营业开始，已经拥有3个自建中央厨房，一万多购买用户。我们把五星级水准的厨师集中在我们的厨房，秉承着同仁堂的“修合无人见、存心有天知”的讯条，所有食材都要经过严格筛选，尝试着以一流餐厅的食材和卫生要求来给大家做放心便当。

我们正在寻找有野心想做番事业的创业伙伴加入来把这项事业做好。