上海招聘

岗位描述

1.负责厨房的运作及行政事务。

2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示。

3.负责制定厨房的各种工作计划。

4.对厨房的出品，质量和食品成本承担重要的责任。

5.保持对厨房范围的巡视以及解决现场发生的问题。

6.妥善处理客人对成品的投诉。

7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范。

8.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1.中专以上学历，身体健康，精力充沛，二年以上厨师工作经验。

2.具有强烈的责任心，勇于开拓创新，作风干练。

3.拥有较高的烹饪水平，了解和熟悉食物材料的产地、规格、质量和一般的进货价格。

4.对成本控制管理、食品营养学，厨房的设备知识拥有相当的基础。

工作地点：江苏南通