上海招聘

职位描述：

1.负责维持部门始终在一个的清洁卫生的环境中工作并保持所出品的菜肴达到酒店标准的质量及外观要求。
2.负责监督所出品菜品的分量及数量是否符合酒店的标准并负责生冷食品的质量控制。
3.负责接受部门的培训任务并主动引导和配合部门下级员工以有效完成各项任务。
任职条件：中专或同等以上学历，五官端正，受过酒店服务技能的培训，至少3年及以上同行业从业经验，餐饮类学校专业毕业证书或技能证书。掌握所有关于蔬菜,面点,鸡蛋及汤羹类食品的烹饪知识和技能，具有高标准的烹饪技能，掌握各种肉类加工(切,绞)用具或器械的使用,清洁保养以及操作的方法，掌握各种烹饪方式或手法并熟知食材的清洗,分配以及浪费控制的方法。

备注：能适应长期夜班工作。

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    上海粤海酒店由粤海控股集团有限公司按五星级标准投资兴建，由粤海（国际）酒店管理集团有限公司全面负责经营管理的一家自营酒店，于2004年10月正式对外营业。酒店位于虹口区逸仙路328号（地铁三号线江湾镇站），毗邻五角场和大柏树商圈，靠近复旦大学、同济大学、上海外国语大学，上海财经大学等著名学府。酒店楼高25层，拥有328间（套）客房，各项餐饮娱乐设施一应俱全。
    自2012年起，粤海控股集团投资对酒店进行了装修改造工程。酒店的客房、餐饮、大堂、外墙等区域都进行了重新设计和升级，预计2013年9月将全面对外营业。届时，上海粤海将成为虹口地区最豪华的酒店之一。 酒店在提升客区档次的同时，也对员工宿舍进行了改造。员工宿舍位于酒店辅楼，进出有保安及门禁系统。2013年6月将完成对宿舍楼的翻新改造工程，届时每个房间都将配备电视、网络、空调、全套床上用品等，让员工在工作之余没有生活的后顾之忧。
    酒店可为外地员工提供免费吃、住，免费提供床上用品，每周至少休息两天，按规定缴纳社保，年终发放年终补贴，工作满一年后享受7天带薪年假。 面试时请带好身份证、1寸免冠正面照及相关证书。诚邀您的加入！