上海招聘

职位描述：
基本职责：
1．在工作时间内，控制所有的洗碗区域的清洁工作（包括分类摆放已洗及未洗区域）
2．根据总厨制定的标准保持厨房卫生
3．所有洗碗区域有关的货物，保持适当的库存量，并维护，特别是玻璃杯、咖啡杯、香烟缸等易碎物品

4．掌握所有洗涤剂、消毒剂的使用方法和正确的储藏方法

5．在必要的时候帮助厨房厨师进行食物的准备加工工作
6．确保整个厨房相关机械，设备保持干净，维护良好，工作正常，特别是洗碗机的换水及维护工作
7．意识到有可能破碎的物品，正确操作和清洗这些物品，及时让传菜员送走已洗干净的物品，避免不必要的损失

8．在使用厨房设备的时候，根据安全生产的负责进行
9．所有的时间积极参与提高厨房质量的任务

10.每天锁门以前，备料区，切菜区域、员工餐灶台、水槽地板墙面必须清理。所有剩下的食物在备料以及料理结束后都必须放回指定位置。

11.每天及时倾倒垃圾（包括厨房门口外的垃圾）

12.每周制定员工菜单，每周五之前将下周菜单交于仓库，在预算成本中负责每天员工餐的订货（按照采购部所给的时令原料）。提前一周准备下一周的员工餐菜单，并在周三之前交给Souschef来检查是猜的标准以及营养。
 在员工餐中减少辣椒的使用，因为许多员工由于吃辣椒而导致腹痛（喜欢吃辣椒的员工可以依据和人口为添加）

13.用正确卫生的方法切配原料及储存储放原料（包括冷库员工菜的分类摆放）

14.保持良好的工作心情 举报 分享

Kathleen's Waitan 西餐厅2013年1月亮相上海（上海凯圣琳外滩餐饮有限公司）
于2018年07月入驻上海老码头沃弗1号库
招聘电话：66838669-808

时尚摩登的都市风情、黄浦江畔的风和日丽、纯正地道的世界美食，他们的融合无疑是对上海——这座独一无二城市的完美诠释。于是，在2013年伊始，我们带来了 Kathleen's Waitan Restaurant & Cocktails。

如果你自认是熟稔沪上高档餐厅的老饕，想必对位于上海美术馆顶楼的Kathleen’s 5一定不会陌生，能够鸟瞰人民广场的别致景观，使Kathleen’s 5被评选为上海***外滩景观餐厅。而这家坐落于外滩Sassoon家族仓库顶楼的Kathleen’s Waitan，于2018年07月正式入驻上海老码头沃弗1号库，便是Kathleen系列餐厅创始人——Kathleen lau为上海带来的新惊喜。

为了展现餐厅带来的多重感官与文化体验，Kathleen's Waitan出品的料理忠于时尚而简约的风格。采用从美国、澳大利亚、欧洲进口的新鲜原材料，经由大厨的巧手烹制与组合，以简单的方式完美释放材料的原汁原味，为顾客呈现无与伦比的用餐体验。

为了满足来自世界各地客人的需求，餐厅不单局限于提供西式食物。菜单上除美式简餐外，日式寿司、生鱼片，亚洲风味美食，意大利面也一应俱全。

现诚挚邀请有志于服务业人士加盟，餐厅将为员工提供具有竞争力的薪酬福利及长远的职业规划。餐厅提供良好的培训，为员工的个人发展提供广阔的空间。

1、所有正式员工按照国家规定实行综合工时工作制度
2、缴纳社会保险 商业保险
3、提供工作餐并可申请住宿，员工配有无线宽带和独立卫生间使用
4、提供免费培训（英语培训 餐饮知识培训）
5、提供展示自己的平台，广阔的发展空间
6、公司联系方式：66838669-808