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职位标签: 行政总厨 厨师长

职位描述:

职位描述：
1、生产过程的控制、管理与督导；
2、加工成品、半成品等生产全过程进行监督；
3、负责厨房的日常行政管理工作等。

职位要求：
1、热爱餐饮事业，有很好的协作精神；
2、熟悉餐饮行业的各种产品及控制产品成本及核算；
3、有良好的沟通、组织、执行和领导能力；
4、有较好的厨房管理经验并掌握相应的卫生知识

上海芭提雅假日酒店有限公司成立于二O一O年，为国内合资（上海五角场集团控股）有限责任公司。本公司地处杨浦区闸殷路311号，拥有8000余平方米的建筑面积。酒店外观简洁、明快、富有现代感设计，高雅大方凸显商务酒店特色。底层有智利商品专卖店、商铺、咖啡吧及酒店餐饮大堂，餐饮大堂能同时容纳近200人用餐。二层为餐饮包房，各类包房24间，其中VIP包房可容纳18人，普通包房可容纳8-12人。三层是休闲娱乐区，内设棋牌室和足浴SPA室。四、五、六层为客房，标房78间，VIP套房7套，客房设计和装饰温馨优雅，并且都设有网线，客人可以极尽电子商务带来的便捷和商务需要，让宾客有如到家的感觉。
上海芭提雅假日酒店内装有中央空调、电脑系统、客用电梯、数字电视、冰箱、保险箱等，均采用先进设备。
上海芭提雅假日酒店的宗旨：一切为了客人，让客人称心，使客人满意。口号：以人为本、主动热情、优质服务、开拓进取。
上海芭提雅假日酒店在酒店行业中将独树一帜，以较齐全的服务项目、先进的设备设施为各界宾客提供热情周到、体贴入微的服务。
2、    酒店理念
酒店宗旨：员工满意，宾客满意，投资者满意，社会满意
价值标准：真诚合作，勤奋进取，用心工作
经营理念：真德，善诚，美信