上海招聘

工作职责：

原料标准的编写、更新和完善，并及时发布到供应商、全国各区仓库验收、厨房使用部门。使小南国各区公司的原料标准统一、验收统一；

确保每个新建品项符合国家相关法律法规要求；

负责原料验收标准与ERP统一工作；

负责老原料替换的试样安排，并跟踪试样结果，并将结果及时传达到各相关部门；

法律法规及食品安全信息的收集和通告；

负责原料送外检验的安排。

任职要求：

熟悉各类原料如水产、畜禽、蔬菜、豆制品、水果等相关的国家或行业标准；

对食品行业的质量体系有深刻的理解。包括HACCP、GMP和ISO 22000等；

熟悉食品安全法和相关的法律法规；

3年及以上食品行业相关工作；

食品类本科以上。

小南国餐饮控股有限公司介绍
小南国餐饮控股有限公司在中国拥有逾30年餐饮经营历史，于2012年在香港主板成功上市。全新定位为国际化餐饮品牌运营集成平台。

集团兼具品牌集成及运营发展、标准化技术研发、产业式垂直供应链、传统及新零售渠道、多元人才团队等多重优势。旗下涉及中餐、西餐、休闲餐饮、饮品等多种业态，经营与投资上海小南国、南小馆、慧公馆、ORENO、Wolfgang Puck、DOUTOR、米芝莲等众多知名餐饮品牌。

使命
以食为天，让天下尽享美食的幸福

愿景
国际一流的餐饮品牌运营集成平台

价值观
客户*** 战略驱动

坚持品质 自我革新

激情 协同 合作 分享