上海招聘

职位描述：

职责概要：

协助店经理全面负责厨房的生产、管理工作，研究和开发富有特色菜点，控制厨房食品成本，带领员工从事生产制作，保持所在厨房所提供的食品、服务和卫生符合饭店管理的高标准，为饭店创造良好的餐饮形象和***的经济效益。

岗位职责：

1. 负责厨房出品和成本控制。

2. 组织与协调。

3. 负责厨房员工的培训。

4. 主动与餐厅经理保持沟通。

5. 负责厨房设备、器具的正常运作

任职资格：

1． 专科毕业，食品营养或西餐专业(参加过烹饪培训)。

2. 具有熟练的业务技能及培训能力。

3． 有丰富的酒店厨房管理经验。

4． 有一定的财务知识，能够合理控制成本。

5. 有3年以上从事厨房全面管理工作经历，具备高级烹调师优秀录用。

6. 具有熟练的业务技能及培训能力。有丰富的酒店厨房管理经验

7. 富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。

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