上海招聘

职位描述：

岗位职责：

1、协助上级领导管理，督导餐厅、厨房的日常工作。

2、制定日常管理制度，工作流程、标准、清楚公司对餐厅的业绩标准，成本与预算，并监督和检查员工认真贯彻执行。

3、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面与降级建议。

4、与厨师长共同分析餐厅运营成本，采取有效措施，完成业绩和利润目标。

5、负责餐厅和厨房之间的协调工作，及时有效的沟通、合作，提高工作效率。

6、负责督导、检查餐厅服务质量，厨房的出品。

7、广泛征集客人意见和建议，合理处理顾客投诉。

8、负责检查员工仪容仪表和执行规章制度情况。

9、负责餐厅安全管理工作、为客人提供安全的就餐环境，食品卫生及向员工提供安全的工作环境。

10、按时参加上级组织的各项会议，并通过会议向下属传达布置工作任务确保会议内容传达畅通和落实。

职位要求：

1、25-35岁之间；大专以上学历。

2、具有3-5年以上餐饮业或酒店业管理经验。

3、具有丰富的快速连锁餐饮专业知识，了解行业发展动态。

4、思路清晰，沟通能力强；具有良好的领导与组织能力。

5、有一定的英语会话能力，熟悉操作办公室电脑软件。

6、熟悉和掌握餐厅运作流程，并对餐厅经营有良好的创新意识及较强的执行力。

7、能熟练的分析财务数据报表，并从数据分析中找出经营调整方向。

8、热爱餐饮行业，具有较强的工作责任心与高度的工作热情。

发展空间：

自营项目店经理--自营项目负责人

工作地址：

上海静安区

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breadtalk集团为新加坡上市企业，全球知名的餐饮集团，旗下拥有面包新语、大食代、土司工坊、station kitchen自创品牌，现已将品牌带入新加坡、中国、 中国香港、中国台湾、印尼、马来西亚、菲律宾、印度、泰国、沙特等多个国家。 旗下各个品牌都已深入人心。
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“大食代”将多种国际风味与本地特色菜式汇聚一堂，并有效结合中外餐饮人才，将美食广场的管理做到既国际化又本土化，赢得了国内外发展商、业主、餐饮经营者及广大顾客的青睐与赞赏。“大食代”还具有独到的选址策略，选择经济实力强并有三个以上成熟商业中心
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