上海招聘

岗位职责：

1、全权负责处理厨房的运作及行政事务；

2、负责制订厨房的各种工作计划；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉；

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、身体健康、精力充沛，有日料厨师长及连锁餐饮管理经验；

2、具有强烈的责任心及执行力，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术.，擅长成本管控、人才培养等

株式会社物语集团 东京证券市场一部上市公司，连锁店251家，在职员工4000人，公司营业总额211亿日元（2011年），自1949年在日本创始以来，凭借着70年的餐饮管理经验和专业团结的团队，训练有素和优质服务意识的员工，豪华而优雅的用餐环境，合适的价位赋予了饮食行业新的概念。“物语”品牌在日本以多品牌多元素发展为方针，现已发展出日式专门店、拉面、烧烤、大阪烧等多种知名品牌,未来3年内将会有50到100家门店与顾客会面，这样随着“物语”连锁经营步伐的加快，我们相信会使“物语”有更好的创新产品与顾客会面。

物语（上海）企业管理有限公司，上海***家分店，于2012年9月份于上海开业，中国首发日式涮涮锅、寿司无限畅吃店，适合于家庭聚会、朋友聚会、情侣聚会。
《物语》的经营理念——“创造幸福世界(自己)”，透过餐饮业创造出使人幸福的企业，不断成长的企业，人才辈出的企业。同时要求员工能“磨练自我，做自立人；表现自我，做感动人”，《物语》将会和您一起成长！