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嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司前身为浙江海盐“胖子肉蟹煲”店，创立于2008年5月，主要经营：肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类。本餐饮因口味独特、方便快捷、人均消费不足50元等特点，一开业就深受广大食客好评。
经过几年的努力，现在在全省拥有十余家直营店、加盟店、并以每年三到五家的速度向全国发展。因发展过程中公司发展过程中公司发现各地出现许多仿冒店，故在2009年底申请注册“胖哥俩”商标，并于2011年年底正式通过国家商标总局批准为注册商标。为了树立品牌形象，更好的提升盟店的技术和管理水平，于2013年9月成立嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司。今后公司将本着诚信务实、全力以赴、勇于创新、永续发展的精神努力成为老百姓认可的新型餐饮连锁公司！