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上海志银禽蛋合作社主要经营皮蛋、咸蛋、鲜蛋、五香草鸡蛋的加工及销售，拥有完善生产设备流水线、配送系统、优质的原料采集生产基地。　　“雲游”牌系列产品是由上海志银禽蛋合作社有限公司出品的蛋制品，本公司出品的蛋制品一律采用高邮传统加工方法。该产品原料均为精选鸭蛋，蛋黄红、沙、油、鲜、蛋白细嫩如玉。本公司亦是双黄蛋、无泥糖心松花蛋、咸蛋黄的综合加工企业。