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上海金沓企业发展集团有限公司（简称“金沓集团”）是一家集工程、贸易、投资、饮食文化于一体的多元化商业服务的综合性集团企业。集团下属三家子公司：上海金沓实业发展有限公司（简称“金沓实业”），上海钦沓国际贸易有限公司（简称“钦沓国贸”），萨弗琅餐饮管理（上海）有限公司（简称“萨弗琅餐饮”）。
金沓实业成立于2006年，致力于钢铁冶金、海水淡化、矿产开发、化工医药与新能源等领域的工业技术与产品贸易、国际工程总承包、海外投融资以及区域开发业务，基于“植根中国制造，面向全球工程，分享中国经验，造福当地，携手共赢”的企业使命，为一带一路沿线国家提供专业、可靠的工业与工程解决方案，实现地区产业合作的发展愿景。
钦沓国贸主营优质生产、生活资料的进口与国内分销业务，基于国家扩大进口与促进消费的政策支持，为国内产业消费提供更多优质产品与资源选择。
萨弗琅餐饮主营在中国推广藏红花及其衍生品的进口、研发与销售，致力于藏红花文化在中国的传播与推广。