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上海汇康食品有限公司，成立于2009年9月。其前身为上海勇泉食品有限公司。上海汇康食品有限公司成立之初，以经营“汇康”冷鲜肉直营店、企事业单位团购为主。2010年，上海汇康食品步入成长期，经营范围扩大到“汇康”冷鲜肉专卖加盟店、“农里人家”黑毛猪专卖加盟店、企事业单位团购、连锁超市。2011年起，上海汇康食品继续稳步向前推进，包括麦德龙、易初莲花、世纪联华、华联吉买盛在内的新锐销售网络逐步融汇到“汇康”冷鲜肉营销体系当中。
上海汇康食品拥有“汇康”冷鲜肉和“农里人家”黑毛猪双品牌。现有142家专卖店，区域遍及闵行、徐汇、普陀、长宁、嘉定、闸北、虹口、杨浦、浦东等。
经过多年发展，目前上海汇康食品已形成较为稳固的目标客户群体，包括：上海高校后勤系统所属同济大学、华东师范大学、上海交大航空航天学院、体育学院、应用技术学院等；鼎泰丰、平和学校、鲜墙房、海伦宾馆、工商银行、中药三厂、上海陆仕食品、锄禾生鲜、山间堂等；卖场超市；农贸系统。
“汇康”冷鲜肉在低温环境下进行精细化分切加工，使屠体或部位肉深层肉温在24小时内迅速降至0-4℃，并在之后的加工、运输、销售环节中利用自身快捷高效的物流系统，采用冷库冷藏、封闭箱式0-4℃专用冷链运输和0-4℃低温环境销售模式，实现运输、销售全程冷链对接。由于经过了自然成熟过程，并且在低温环境下进行加工，大多数微生物的生长繁殖被抑制，确保了产品的安全卫生，而且肉质柔软有弹性、汁鲜味美、口感细嫩，营养保存最好。
2009年，汇康食品实现销售2000余万元；2010年，销售额增至3000余万元；2011年，汇康食品销售额上升为7000万元。