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一锅鲜餐厅于2011年新开，以“招牌一锅鲜”创新菜为主，融汇本帮、江浙、川湘粤等南北地方特色的中式创意菜餐厅。餐厅位于上海市中心人民广场商圈，中式融汇菜肴结合红、黑、灰三元素的简约时尚装修、loft气质，为食客提供优雅的就餐氛围，深受广大白领消费者的青睐。