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落汤鱼是“上海伟毅餐饮管理有限公司”旗下品牌，由著名连锁餐饮公司策划和拥有多年连锁餐饮实践经验团队共同成立，专注连锁餐饮管理发展，伟毅餐饮共设计发展门店数量超过300家，年服务人数30万人之多。
公司致力于挖掘研发传统美食和与时俱进的餐饮商业模式，公司始终贯彻：共赢模式、持续发展、不断创新理念，让每一位商户与消费者品味到经典美味的同时，也能感受到公司的服务。