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上海山崎食品有限公司以下简称“上海山崎食品”，成立于2012年9月19日。投资方为日本山崎面包株式会社、日本三菱商事株式会社、台湾山崎股份有限公司、香港山崎面包有限公司、泰国山崎面包有限公司, 投资总额2000万美元, 注册资本为800万美元。作为母公司的日本山崎面包株式会社是该国面包行业***的企业之一，在日本国内拥有二十多家工厂，通过高效的生产线和完善的质量管理体系，生产高品质的面包和糕点产品。在美国、中国台湾中国香港、泰国等国家和地区都设有子公司。