黔南招聘

职位描述：
1.负责餐厅日常运营，建立完善部门各项规章制度、工作流程和服务规范，强化部门基础管理。定期与重要客户保持良好沟通，维护客户关系。
2.分析餐饮市场，组织制定并实施餐饮促销计划及经营预算，提升餐饮收入。
3.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
4.制定餐饮价格，加强物品采购、领用管理，有效控制成本费用。
5.加强部门队伍建设，组织开展各类培训工作，提升培训效果，提高部门员工的工作意识、质量意识和服务意识。
6.加强质量监督，及时发现和处理部门管理和服务工作中存在的问题，稳定和提高餐饮服务质量。
7.根据市场需求，有计划地组织人员学习同行技术和经验，定期与厨师长研究新菜品，不断推陈出新，创新菜品，提高出品质量。
8.根据供应链提供的原材料及物料成本报价，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
9.组织收集客户意见并进行汇总分析，制订有针对性的改进措施并加以实施。
10.完成上级领导交办的其他事宜。

任职要求
1.大学专科以上学历，酒店管理、工商管理等专业优先考虑。
2.在星级酒店工作至少3年以上，其中不少于1年经理级别的工作经验。
3.熟练操作各类办公软件，比如WORD、EXCEL、PPT、VISIO等。
4.爱岗敬业，责任心重，服务意识强，细心，原则性强。抗压能力强，能适应加班出差。具有良好的逻辑思维能力，谈判技巧及应变能力。 举报 分享

　　丹霞溪谷假日酒店是由贵州赤水市醉美丹霞旅游有限公司与北京精视教育科技有限公司按照国际标准共同投资建造的五星级精品主题酒店。建筑面积18000平方，酒店主体已接近完工，室内装修和木屋区正在加紧施工。木屋区一期计划于2017年8月15日试营业，二期于2017年9月20日试营业。酒店客房、中、西餐厅、多功能会议厅、KTV等各类配套设施完善，计划于2017年10月8日试营业。将是目前赤水市规模较大、档次较高的酒店之一。

　　酒店位于贵州省赤水市四洞沟AAAA景区，分布在景区公路一侧，靠山临水，与四洞沟风景完美融合。2010年8月，赤水丹霞申遗成功，由此赤水市成为比肩三亚的国际休闲旅游城市、世界自然遗产、风景名胜区、中国自然保护区、国家地质公园。与赤水丹霞核心景区仅隔一条大同河，坐落于森林覆盖率百分之九十九的40万亩森林公园，由此产生每立方厘米高负氧离子近3.2万个，是城市的210倍。项目距赤水市区12公里，泸州40公里。酒店设有旅游商品购物街、休闲会馆餐饮及精品超市。度假区内设有跨境电商体验店、民俗文化广场、羽毛球场、乒乓球场、运动步梯、健身场地、亲水平台、活水游泳池及高比例的地上地下停车场，丰富您的度假生活，提升您的度假品质。

　　地点：贵州省遵义市赤水市大同镇民族村童子林丹霞溪谷国际休闲度假区