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贵州鑫龙食品开发有限公司是一家专业从事薏仁米系列产品开发的食品企业。公司成立于2011年2月，厂区占地面积六十余亩，已投资1.26亿元。目前，鑫龙食品已成为中国薏仁米产业领先企业，贵州省农业产业化杰出企业。
    2012年 6月，鑫龙公司建成全国规模大、技术先进的薏仁米初加工生产线。并以产品质量好、生产规模大、供货速度快等优势迅速占领市场，销售点遍及全国各大中型城市，同时产品远销海内外。而产品原产地优质的生态环境、鲜香的口感、丰富的营养及功能更是得到了消费者的认可。
着眼未来发展，鑫龙公司斥资打造薏仁米深加工产品。深加工产品定位为薏仁米饮料，品名为“薏美薏仁露”，鑫龙公司饮料车间是完全按照GMP的标准打造的洁净车间，目前“薏美薏仁露”原浆型原味与红豆味已成功上市，得到消费者的认可和喜爱。
鑫龙秉承“专注薏米产业，造福人类健康”的企业宗旨，致力于“创一流薏仁米种植基地，出一流薏仁米产品，立足贵州，走向世界”。