行政总厨-驻西江苗寨景区
贵州仰欧桑文化产业开发有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:影视/媒体/艺术/文化传播
职位信息
- 发布日期:2017-08-07
- 工作地点:黔东南
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:4-7千/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
岗位职责
1.健全厨房组织管理,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备?、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。
岗位要求
1.具有酒店筹备经验。
2.专科以上学历,同岗位工作经验3年以上。
3.接受过专业技术训练。
4.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
5.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
6.身体健康,精力充沛。
***
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岗位职责
1.健全厨房组织管理,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备?、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。
岗位要求
1.具有酒店筹备经验。
2.专科以上学历,同岗位工作经验3年以上。
3.接受过专业技术训练。
4.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
5.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
6.身体健康,精力充沛。
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职能类别: 行政主厨/厨师长
关键字: 行政总厨
公司介绍
贵州仰欧桑文化产业开发有限公司成立于2012年12月18日,是贵州省第一批向文化旅游产业转型的民营企业。公司经营范围以文化旅游基础设施项目建设、旅游商品开发、文化演出演艺、酒店经营管理为主。
公司投资新建的贵州西江文化艺术创作基地——西江·苗界项目,位于西江千户苗寨西大门及凯雷(凯里至雷山)高速公路入口处,是集大型演艺剧场、星级酒店集群、苗界艺术公馆、苗族博物馆、苗药养生馆、苗族生活体验馆、大型枫香剧场、苗族美食街、苗族工艺品街及游方酒吧街于一体的大型文化旅游综合体,是进入西江千户苗寨的桥头堡和会客厅。
公司投入巨资为项目量身打造的大型苗族歌舞剧《仰欧桑》,于2013年8月1日在国家大剧院首演,2014年9月获得国家 “五个一”工程奖。2015年6月16日,为庆祝“沪昆高速”开通,受杭州市政府邀请代表贵州参加庆典演出。期间在国内外巡演四十余场次,品牌影响力极大,真正成为了代表贵州文化的新名片。
公司以“文化立业,旅游强司”为宗旨,本着“共聚文旅产业朋友、共享文旅产业平台、共赢文旅产业财富、共创文旅产业未来”的理念,诚邀有志之士,携手并肩,抱团发展,共创美好明天。
公司投资新建的贵州西江文化艺术创作基地——西江·苗界项目,位于西江千户苗寨西大门及凯雷(凯里至雷山)高速公路入口处,是集大型演艺剧场、星级酒店集群、苗界艺术公馆、苗族博物馆、苗药养生馆、苗族生活体验馆、大型枫香剧场、苗族美食街、苗族工艺品街及游方酒吧街于一体的大型文化旅游综合体,是进入西江千户苗寨的桥头堡和会客厅。
公司投入巨资为项目量身打造的大型苗族歌舞剧《仰欧桑》,于2013年8月1日在国家大剧院首演,2014年9月获得国家 “五个一”工程奖。2015年6月16日,为庆祝“沪昆高速”开通,受杭州市政府邀请代表贵州参加庆典演出。期间在国内外巡演四十余场次,品牌影响力极大,真正成为了代表贵州文化的新名片。
公司以“文化立业,旅游强司”为宗旨,本着“共聚文旅产业朋友、共享文旅产业平台、共赢文旅产业财富、共创文旅产业未来”的理念,诚邀有志之士,携手并肩,抱团发展,共创美好明天。
联系方式
- 公司地址:上班地址:贵阳