青岛招聘

职位描述：
菜品研发师
岗位职责：
1、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
2、能够研究收集有关新产品的信息，跟踪及了解餐饮及市场的动态信息和，随时掌握与菜品研发相关政策和行业法规，并且与菜品研发想结合
3、熟悉各种菜系及品种的烹调方法，在创新过程中要以新原料,新技法,新器皿,新技术的研究评价并推广应用，并对营养学有较深的研究等；
4、负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度；；
9、负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报；
10、负责厨政系统菜品、原料研究开发，组织厨师队伍定期的技术培训规划、指导、考核和评估 ，组织对关键原料品质的鉴定工作；

任职要求：
1.有餐饮连锁产品研发工作经验，拥有较高的烹饪技术；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；有厨房工作人员的人力资源人脉有菜品标准化、半成品化厂家资源优先考虑。
3、工作细致认真，思维敏捷，具有较强的团队合作精神
4、有良好的职业道德和素养，能承受一定工作压力。 举报 分享

智品公司简介：青岛智品生物科技有限公司是一家集批发零售、网络推广、商务信息咨询、市场营销策划于一体的电子商务销售公司，位于青岛市崂山区内，毗邻汽车东站，交通便利，环境优美。公司主要针对人体健康的绿色高科技产品进行网络销售及推广，倡导高品质的绿色健康理念，努力缔造高品质健康生活。公司聚集了一批富有先进管理、营销理念的年轻精英，大家共同致力于绿色高科技家用电器和保健小家电的市场开拓及推广，为广大消费者提供更先进、更健康的绿色产品。