青岛招聘

职能概述：全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作，设计和生产安全卫生、富有特色的菜点产品来吸引客源，并进行食品成本控制，为酒楼创造最佳的社会效益和经济效益。

职责/任务：
1、负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训、成绩评估、激励和奖励工作；
2、熟悉各种原材料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季。检查验收购进的货源的鲜活、质量、数量是否符合要求，并负责原材料的保管。
3、负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格；制定标准菜谱，进行食品生产质量控制。
4、根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作。
5、现场指挥开餐时的厨房生产工作，保证菜品的质量、份额、出菜速度符合标准，协调各班组厨房的生产，协调餐厅和厨房的工作。
6、负责提出厨房所需原料和用具的请购和请领要求。
7、负责厨房中的烹调和成本控制工作，杜绝厨房中餐饮成本的泄漏点。
8、负责厨房的清洁卫生和安全的管理工作。
9、负责厨房中烹调和加工设备的管理，检查设备的保养和维修状况。
10、做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。
11、抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准。

1、公司简介
上海申彤资本管理有限公司是一家以项目投资、资本运作、基金及信托产品代理发售为主营业务的金融机构。公司前身为山东省申科投资管理有限公司，公司最初成立于2008年7月，注册资金1000万元，业务范围主要面向我国北方地区城市。2013年初公司由于业务发展需要，总部将地址迁往上海，位于上海市浦东新区陆家嘴东路161号招商局大厦19层。目前公司下辖北京（筹备）、江苏、浙江（筹备）、山东、河北等五家分公司和办事机构，面向全国范围开展金融业务。
2、业务介绍
多年来，申彤公司立足于国内金融资本市场，通过积极运作帮助企业获得银行项目贷款和资本市场融资；帮助个人实现财富增长，满足个人理财及投资需求；积极开展银企、民企、企企间的资本交流、参与资本洽谈与合作；通过各渠道、各途径盘活市场资本，扩大资本利用率，实现资源的再生、资本价值及利润的最大化；积极参与我国各地优质和优势项目的投融资与开发，为我国地方经济建设积极贡献每一份力量！
3、公司管理及团队建设
公司目前拥有员工（在编）149人，所有人员均为本科及以上学历。公司管理团队由资深融资咨询顾问、投资理财咨询顾问、原银行高级管理人员、注册会计师、执业律师等组成，拥有丰富的金融工作经验。