青岛招聘

1、上级指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。
　　2、根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，月度计划，报总经理审批后组织实施。
　　3、制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。
　　4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。
　　5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。
　　6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。
　　7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送。
　　8、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。
　　9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水平。
　　10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。
　　11、负责与市场营销，前台，客房，人力资源，财务，工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。
　　12、制定服务技术，烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。
　　13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。
　　14、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
　　15、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。
　　16、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。
　　17、完成上级布置的其他工作。

任职资格：
1、大专以上学历，男女不限；
2、酒店业工作经验5年以上，同岗工作经验两年以上；
3、性格开朗，努力进取有冲劲。

青岛尚风尚水名都酒店管理有限公司是按照四星级标准打造的综合性酒店，地处青岛市李沧区金水路，地理位置优越，背靠绿树成荫的虎山，毗邻虎山体育场、中能训练基地、检察院和法院，步行即可到达李村商圈；交通便利，西邻重庆路，东接黑龙江路，青银高速，滨海大道近在咫尺；步行可至青岛火车北站，距离青岛汽车北站10分钟车程，距离流亭国际机场15分钟车程，距离崂山风景区20分钟车程。距离美丽的世博园仅5分钟车程。
酒店致力于为客提供温馨舒适、物超所值的入住体验及餐饮需求。酒店拥有各类客房150间（套），其中包含标准间、豪华间、豪华套房和复式套房，尤其是复式套房，错落有致，温暖如家，会客和休息区域功能合理分布互不干扰，在这里可以得到家的真切体验。同时酒店还拥有会所式中餐厅、多功能会议厅、宴会厅和咖啡吧；中餐厅设有幽静雅致的包房，是各类宴请及家庭团聚的理想之所，以当地精美海鲜为主，烹饪鲁菜、粤菜、川菜和各地风味，味道纯正，满足您饕餮的味蕾；多功能会议厅和宴会厅，设备齐全，环境典雅，是举行各类宴会庆典、会议及浪漫婚礼的最佳选择；风格独特的咖啡店，提供各种专业咖啡、红酒和其它饮品，透过落地大窗，欣赏着葱葱绿树，沐浴着暖暖阳光，品一杯美美咖啡，无论与知己小聚或商业洽谈，让醉心时尚的您乐然沉醉其中。
酒店管理公司以名都酒店为旗舰店，规划逐步拓展领域建设，致力于为青岛人民及四方来客打造休憩舒适新领域。