青岛招聘

岗位职责：餐厅主管的岗位职责

1. 配合餐厅经理的工作，完成经理布置的各项工作。

2. 负责所辖人员的班前会，检查服务员的仪容仪表，总结工作布置任务及要求。

3. 负责所辖人员的日常管理，包括考勤，合理调换服务员的工作岗位，安排休班，团结协作等事宜。

4. 规范管理及监督下属规范化服务。

5. 开餐期间实施走动管理，善于预见或发现问题，根据客人需求，及时做好与厨房的协调工作。

6. 妥善处理客人投诉，在自己的权利范围内尽最大努力将事态缩小到最低限度，如处理不了及时向餐厅经理汇报。

7. 及时与各部门协调，确保维修，使设施、设备正常运转，使餐厅处于最佳状态。

8. 负责监督检查所辖人员的遵章守纪情况并及时作出处理。

9. 树立公关意识，善于搜集客人需求、信息并针对此信息创造条件，积极协调，最大限度满足宾客需求。

10. 做好低值易耗品的管理，杜绝各种原材料的浪费，向管理要效益。

11. 了解当日的营业收入，掌握综合营业状况。

12 负责组织服务员参加各种培训、竞赛活动、不断提高自身和下属的服务水平。

13 完成经理交办的临时任务。

14.薪资：3500-4000

任职资格：
工作时间：2-3年工作经验