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Food and Beverage Service Team Leader中餐主管

青岛金谷旅游发展有限公司世园假日酒店

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2013-11-27
  • 工作地点:青岛-崂山区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:二年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:3000-4499
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  

职位描述

职位描述:
1.Supervise the service and deliveryof menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality andconsistency.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性
2.Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
工作职责:

· In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known
在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
· Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup
在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
· Supervise cash handling andbanking procedures
监督现金的处理和存放程序。
· Prepare daily banking and cashflow reports
编制每日存款和流动资金报告。
· Establish and instruct staff incash security procedures
制定并指导员工执行现金安全制度。
· Deal with irregular payments
处理异常的付款情况。
· Supervise the maintenance ofservice equipment
监督服务设备的维护保养。
· Monitor standards of guestfacilities and services
监督客用设施和服务的标准。
· Control stock and monitor securityprocedures
控制存货和监督保安成序。
· Assist with menu and wine listcreation
协助菜单和酒水单的设计工作。
· Supervise functions
监督各项职能。
· Supervise outlet service
监督餐厅的服务。
· Works with Superior on manpower planning and managementneeds
和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
· Works with Superior in the preparation and management ofthe Department’s budget
和上级领导一起编制和管理部门预算。

职位要求:
Diploma in Hotel Management, Food& Beverage, or related field.
酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。
2 years related experience or anequivalent combination of education and experience. Supervisory experience preferred.
2年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

公司介绍

Leona十分热爱空手道。她不会带着她的黑腰带来上班,不过她会用同样的热情、创意和诚意去做工作中的每件事。假日酒店正在寻找像Leona这样的员工;他们关切周到、热情友善、体贴关心,并且总是多做一步,为我们的客人提供杰出的体验。

青岛世园假日酒店,拥有日耳曼风情古堡式皇家建筑外观,镌刻了青岛独特的历史文化及风土人情。酒店共有262间时尚独特的客房,内部以绿色森林的清新设计为主题。3间别具风格的时尚餐厅及酒廊,全方位提供独具匠心的创意美食和本土特色的经典美食。酒店共拥有近2000平米的会议及宴会活动空间,配备先进完善的会议设施及专业的会务团队,酒店独有的观景露台,为新人的浪漫婚礼提供了特别的空间体验和一站式服务,确保各类活动成功举行。酒店的健身中心配备先进齐全的健身器材以及大型室内游泳池,为宾客强身健体提供了一切便利。

酒店拥有优越的地理位置,地处崂山区商务及旅游度假中心,毗邻2014青岛世界园艺博览会,饱览白果山森林公园的秀丽美景,距著名的道教发源地--崂山仅需15分钟车程;酒店紧邻滨海大道,驱车10-15分钟即可抵达崂山区政府、青岛国际会展中心、自然景观奇特的石老人国家旅游度假区及海滨浴场,青岛国际高尔夫俱乐部、青岛市博物馆、青岛大剧院及丽达购物广场等商务中心及旅游休闲场所;30分钟直驱青岛流亭国际机场,交通十分便利。无论是商务旅行还是休闲度假,酒店独享的园林盛世和青山美景为宾客放松身心,享受生活提供了绝佳的环境。


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