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运营副总(团餐)

青岛真之源商业连锁管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:多元化业务集团公司  批发/零售

职位信息

  • 发布日期:2014-05-01
  • 工作地点:青岛
  • 招聘人数:1
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

岗位职责:
1、制定团餐营运方面的各项管理体系、业务规范和制度;
2、组织、监督大学团餐的各项规划和计划的实施;
3、具有先进的管理理念以及很强的执行能力;
4、负责指导、培训大学团餐的日常运作管理;
5、善于学习,归纳,总结;有较强的系统思考能力;
6、负责对服务员进行统一管理及培训;
7、运营中突发事件的处理和协调。

任职资格:
1、具有高端餐饮行业管理服务经验优先;
2、沟通表达能力强,形象气质佳,综合素质高;
3、大专以上学历,2年以上团餐管理经验;
4、熟悉餐厅现场各项运营管理。

目前,公司正处于快速发展当中,事业发展空间很大,可以提供股权分工,并计划在3~5年内上市!

公司地址:青岛市市北区桓台路65号乙
人资电话:0532-85800657
邮箱地址:zhenzhiyuanhr@163.com

公司介绍

                                 青岛真之源商业连锁管理有限公司
一、公司简介
    青岛真之源商业连锁管理有限公司,成立于2005年,注册资金为五百五十万元整,公司总部在山东路9号深业中心B座29楼,经过几年的成长现公司目前旗下拥有餐饮、酒店、外贸、内贸、超市等多个行业,其中纽斯泰尔、万千滋味、贵麟食府、真鲜世界超市、新食界美食生鲜超市等已成为青岛知名品牌,至2012年已形成跨行业经营的连锁管理企业。
    餐饮方面为发展需要确保产品纯正、绿色。特聘来自知名餐饮食品行业多年管理经验的专业化高级人才,并形成以产品研发中心为主导的经营模式,立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合,引导餐饮行业从传统向现代化的跨越,并成为行业的创新者,改革者和实践者,同时也在激烈的市场竞争中得到了生存和发展,实现了持续、健康、快速发展的经营模式。
    酒店以“世界融合料理”为主题,精选法、意、日韩、东南亚料理的经典菜式、特别食材,结合中华料理各大菜系的精品,形成独特的市场定位。在发展的道路中“真之源餐饮管理”始终把“敬天爱人、精益求精”做为公司的企业文化。以人为本、把员工作为管理活动的核心和最重要的资源,通过各种措施和良好的教育培训来提高员工的能力与素质,发挥员工的积极性和创造性,从而最大限度的开发员工潜能,引导员工去实现预定的目标,体现对人的尊重、理解并极力实现员工的全面发展。同时公司还为员工个人制定了良好的培训体系,使员工在公司内部通过培训不断的增加服务意识与水平,并在短时间内晋升到公司管理岗位。几年来公司一直坚持从员工基层选拔优秀管理人才,并给予良好的发展平台,使其成为公司的最要合作伙伴。
内贸公司以装饰灯具为主,兼有其他相关的配套设备。
    超市方面公司结合市场情况以生活必备的生鲜产品、粮油米面为主打买点,辅以日用百货,重点突出“生”、“鲜”的特点,以品质和价格为优势,结合公司的餐饮、酒店,逐步解决了菜品等商品不易保存等缺点,保证在市场上供应生鲜产品以最优的品质面对消费者。
    展望未来,公司将继续贯彻“诚、信、精、勤”的固有理念,始终坚持“树形象、重人才、创经验、出效益”的服务宗旨,竭诚为构建和谐社会和健康生活作出更大的贡献,打造山东半岛最具有诚信和实力的管理服务品牌。
二、真之源经营管理文化
    敬天爱人、精益求精。
    敬天:遵循规律、规则。(企业和人都要适应社会、适应环境,只有先确保生存才能有发展。所以要了解主客观 环境因素做到“知己知彼、胜乃不殆;知地知天、胜乃可全”)
    爱人:人是公司的核心竞争力,满足公司员工不断向上的要求。(以人为本,为务实肯干的员工提供学习培训和发展平台,是公司所要做的。人才积累就是企业的发展战略。)
    精益求精:它包含了创新精神和专业精神。(创新就是在现有的基础上完善提高,永不满足、永远前进、永争第一,成为行业中的领导者;专业、专一是创新的基础,这要求我们从细节做起、从小事做起,事巨成于细、事难成于易这是成事的关键)
三、产品市场定位(经营理念)
    纯正(货真价实)、绿色(健康有益)
四、企业管理模式
   1、以公司财务核算为中心,管理者负责制。
   2、管理者即是经营者:它包括店长、经理、各部门主管
五、利润来源
   1、提高营业额、不断提高产品品质,创新产品。
   2、节省原材料。
   3、提高工作效率,节约人工成本。

联系方式

  • 公司地址:青岛市市北桓台路65号乙
  • 邮政编码:266071