青岛招聘

岗位职责

1. 按时上下班，工作中服从上级的安排，遵守酒店和部门的各项规章制度。

2．接受领导的工作指令，依据当天供餐菜单，明确工作任务并进行食品原材料的准备工作。

3．开餐前须对工作进行检查，如有不能解决的问题须及时报告上级。

4．制作中严格按操作规程和产品规格进行；工作中注意安全、卫生、节约。

5．制作中发现食品质量不符合要求、工序操作不符合规定、操作设备有异常现象、工具或盛器不敷使用等问题时，须及时向领导汇报。

6．负责对其所使用的设备、工具等进行维修、保养和清洁、卫生，并妥善保管和存放。

7、工作结束后，做好原材料的储藏和用具、环境的清洁卫生及水、电、气的关闭等工作。

8、完成上级交给的其它任务。

任职要求

1. 知西餐加工过程，并能实际操作。

2. 掌握酒店对西餐的质量标准。

3. 能熟练使用加工设备。

4. 获得国家劳动部门核发的厨师等级证书。

5. 通晓食品卫生法及相关法律、法规。

6. 熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

7. 预备一定的英文能力。

8. 具有高度的热忱及负责的态度。

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电话：86-532-83883838-转人力资源部

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