青岛招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

烟台鑫广投资有限公司是上海鑫广科技集团下属公司之一，位于山东烟台经济技术开发区。占地面积16.88公顷，总建筑面积25万平米，项目规划投资28亿人民币，此项目有五个相互独立又相辅相成的功能组团，分别为：水上乐园、度假酒店、休闲娱乐文化中心、公寓式酒店及海景住宅。水上乐园借鉴夏威夷风格基本元素，将以“健康、休闲、娱乐、常年运营”为特点，打造中国乃至亚洲最大的、生态型的水上乐园。度假酒店作为水上乐园的配套设施，为广大游客提供了良好的食宿平台。休闲娱乐文化中心是一个充满商业、娱乐、美食、儿童锻炼及科普教育为一体的场所，是为水上乐园配套而设立的又一休闲娱乐平台。造型新颖的酒店公寓及海景住宅为长期逗留在烟台的商务人士提供了良好的居住空间。
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