青岛招聘

岗位职责：

1. 全面负责主持店面的日常管理工作，贯彻执行营运副总或总经理室下达的经营管理指令，对营运副总负责并向其报告工作。
2. 根据公司的经营目标，负责制订本店各项业务计划，并组织、协调、指挥实施、控制各餐厅、厨房和各部门准确贯彻实施。
3. 主持本店的部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4. 负责本店的日常经营管理，亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，加强对餐厅、厨房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5. 负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各餐厅、厨房严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。
6. 负责定期拜访店面重要客户，并积极拓展新客源，定期与签单客户的沟通，并负责签单客户应收账款的催收工作。
7. 负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供餐标准等工作。积极支持对菜品的研究，不断推陈出新。
8. 负责酒店财产的管理，拟订餐饮部各项设备的添置,更新和改造计划，不断完善服务项目。
9. 负责本店员工的岗位业务培训，督促餐厅、厨房有计划地抓好培训工作，定期对员工进行培训后的考核指导，努力提高全员业务素质，
10. 负责店面人员的管理指导工作，建立并完善店面人才梯队建设，及时储备新人，培养新人，储备和挖掘可培养有潜力的管理接班人，为店面的运营打造一支稳健的团队。
11. 负责店面的内外协调工作，保证前厅与后厨、其他各部门之间工作的有效配合与顺畅沟通。
12. 采取有效方法，广泛宣传公司/店面餐饮特色，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及其他部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
13. 审阅每天的业务报表，掌握当日客订、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
14. 做好本店员工的考勤，业绩，工资的核算与发放工作。
15. 管理使用好酒店的各种设施、设备、教育好员工正确操作，精心保养，发现故障由各领班汇总至 经理助理&主管处，其负责统一向工程部报修。

岗位要求：
年龄：25---35岁，有3年以上即墨大型酒店的综合管理经理。
具有3年以上高档酒店的店面管理经验，能独立掌控整个店面的营运工作，熟悉酒店的工作流程。
本岗位工作地点：即墨区兰鳌路
集团人资部联系人：赵女士：18669716555

乔氏集团是一个多元化经营的企业，公司目前主营业务分为四个模块，并均以单独成立分子公司，主营业为“乔氏仰口海鲜”，目前已有8家分店，“乔记渔庄”于2012年8月盛大开业，及餐饮，娱乐，休闲为一体的博物馆式的大型酒店。“崂脉”山泉水厂、“乔氏”大馒头食品厂，“梵玛莉”软装配饰有限公司等。
乔氏仰口海鲜是一家以经营海鲜为主的特色餐饮连锁企业。秉承地道、健康、自然、亲切的经营理念，立志打造特色餐饮连锁品牌。
店内海鲜以仰口湾捕捞为主。小海鲜“鲜”、“活”品种丰富是酒店的特色招牌。鱼类由崂山仰口本土的渔家女用地道的大锅，采用渔家特色原始的方法烧制。“天天出海，日日新鲜”是酒店的运营宗旨。其次还有选用崂山撒养的山鸡以及崂山特产山菇、山参，山野菜等原料做的家常菜，也是地道的渔家风味。我们选用本企业生产的崂脉生态山泉水冲泡自产、手工现炒的崂山大田绿茶，香郁味醇，回味甘甜。还有乔氏手工饹馇大馒头和手工大馅海鲜水饺更是深受顾客喜爱。酒店特色代表菜有渔家特色炖大鱼，干炒鸡块，家常烧活杂鱼，秘制蒸猪头肉、炝拌西兰花等等。素来享有“青岛本土特产是海鲜，乔氏仰口海鲜最地道”的美誉。
汇优秀文化，成创新精神；创卓越服务，达共同成功。
酒店的文化氛围是一种管理境界，它可以通过视觉、听觉、感觉深刻的体验到，是我们乔氏仰口海鲜特殊的文化气息与文化情调。
乔氏仰口海鲜分店：一店：仰口湾乔氏仰口海鲜店；二店：即墨（岙兰路160号）乔氏仰口海鲜店；三店：城阳（正阳路东田村社区斜对面）乔氏仰口海鲜店；四店：东海西路27号（五四广场）乔氏仰口海鲜店；五店：高科园（山东头）乔氏仰口海鲜店；六店：李村（308国道1138号，利客来茶叶市场北）乔氏仰口海鲜店；七店：市南浮山会所店（宁德路7号对过），八店：澳门路29号（五四广场附近）乔记渔庄。
乔氏集团面试地址：青岛市南区宁德路7号对面，往山上走的山坡上，院门口写着“青岛市南管护公司”，具体乘车路线：33路，218路，320路车隆德路终点站下车，向东（上山的方向）走300--500米，右拐美鹰王汽车店对面山坡顶上；223路，312路，314路，379路曙光医院站下车，沿宁德路往软件园方向走300-500米，美鹰王汽车店对面山坡顶上