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中央厨房行政总厨(劳务派遣制)

青岛国际院士港集团有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:金融/投资/证券

职位信息

  • 发布日期:2021-06-02
  • 工作地点:青岛-李沧区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:0.8-1.2万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

1、有团餐产品研发经验,组织产品需求分析、设计、开发和测试工作,确保产品设计开发达到预期目标,符合市场需要;

2、了解团餐行业所需要的原料市场行情,建立有竞争优势的标准菜品库,满足各业态需求;

3、团餐菜品的标准化制定及相应的SOP制作;

4、负责对公司所有项目的出品品质把关,对大餐、风味餐引进进行试做、试吃、评分,对其出品品质把关;

5、负责制定烹饪培训计划,对项目厨务人员进行针对性的持续的烹饪技术理论和实际操作技术培训,并对培训对象进行评价。同时,通过培训,挖掘有潜力的员工,对其重点培养,为公司储备优秀的厨务及管理人员。对公司商户客户进行现场技术帮扶和技术指导。

职能类别:行政主厨/厨师长

公司介绍

青岛国际院士港集团有限公司是2018年1月份成立的区属国有独资企业。
集团公司暂行设置财务部、行政部、人力资源部、资产管理部、法务部五个职能部门,拥有9个国有独资的一级子公司(青岛国际院士港开发投资有限公司、青岛国际院士港集团创新创造投资有限公司、青岛国际院士港服务管理有限公司、青岛国际院士港运营管理有限公司、青岛国际院士港集团智慧建造发展有限公司、青岛国际院士港五洲四又美味实业有限公司、青岛国际院士港医药集团有限公司、青岛国际院士港科创加速器有限公司和青岛瑞达顺泰新能源汽车科技有限公司)、26个国有独资、控股二级子公司和若干参股公司。
集团公司主营业务范围包括房地产开发;餐饮服务;酒店管理;物业管理;市政工程、园林工程设计、施工;室内外装潢工程;技术开发及技术转让;企业信息咨询;以自有资金进行资产管理、投资管理、股权投资、股权投资管理、创业投资、创业投资管理等。

联系方式

  • 公司地址:地址:span金水路77号青岛国际院士港综合服务中心