青岛招聘

职责描述：

1、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；

2、全面负责公司内部食堂的日常管理；

3、贯彻实施食品卫生法律法规要求，负责食堂范围的日常巡视，对环境卫生、下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题；

4、根据用餐标准及用餐人员需求，开列菜单，按时上报采购清单，组织食材采购；

5、督导菜品制作，对出品质量负责，督导对食品原材料的管理，使所有食品符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、加强队伍建设，检查所属各岗位员工的操作规范，注重员工日常教育和培训，不断提高服务质量；

7、负责食堂与客户的日常沟通工作并参加客户组织的膳食协调会议，听取用餐人员的意见与建议，不断调整膳食供应品类，提高顾客满意度。

任职资格：

1、拥有高级烹调师证书，年龄30岁以上5年以上相关经验，3年以上管理经验，拥有运营1000人以上食堂/餐厅经验者优先考虑，有多年食堂工作经验。

2、熟悉食品卫生管理条例、安全生产条例、厨房管理规范；

3、对成本控制饭及食堂运营有成功经验；

4、有较强的沟通、协调与组织能力，能妥善分配、协调下属工作；

5、能独立处理食堂各种常规及各项突发事件；

6、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识有一定的基础；

7、具有强烈的责任心，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等优先；

8、服从食堂上班工作时间。

    阳光控股有限公司创立于1995年，2020年位列《财富》世界500强榜单354位，是一家集环保、教育、地产、金融、物产、资本六大产业集团为一体的大型投资控股公司。
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