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主要职责：1．根据当日预订和客情预测，负责当日原材料的计划领用。2．具体负责并指导本组员工进行原料切配加工及综合利用，严格执行标准菜谱，提高原材料利用率，降低成本。3． 协助厨房负责人制定或修改切配工作程序及规范要求。4．对本组员工做好传、帮、带工作，随时根据员工的技术情况进行岗上培训和业务指导。5．把好质量关，确保各种菜品的切配质量和数量。6．完成厨房负责人交派的其它工作。

青岛德兴民益事业集团有限公司，是一家集老年公寓开发，公寓运营管理，养老、医疗、健康服务，老年用品研发经营，殡葬殡仪服务等为一体的专业化集团公司。？集团秉承“孝行天下，爱在身边”的企业精神，以“诚信、创新、责任、奉献”为企业核心价值观，以推动养老产业发展，提高老年人生活质量，实现社会和谐为己任，以规模化、产业化、专业化为目标，全面布局养老产业