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中央厨房生产负责人

青科控股集团有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:教育/培训/院校

职位信息

  • 发布日期:2020-10-03
  • 工作地点:青岛
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:本科
  • 职位类别:其他

职位描述

岗位职责:

1.负责中央厨房菜品的研发、生产、采购、配送、仓储及安保工作,监督中央厨房各部门完成公司制定的各项任务指标,并协调进行分解、落实; 

2.负责组织实施菜品研发交流会,负责餐厅厨师技术的培训与提高; 

3.负责研发中心、生产部、仓储配送部、采购部的业务审批、管理工作; 

4.负责组织制订和实施食材加工成本的分析与核算,制定合理的食材出库价格; 

5.组织召开有关生产专题协调会议; 

6.负责公司的质量管理工作,定期组织召开质量工作例会, 解决企业重大质量问题。,待遇:面议

岗位要求:

1.全日制本科及以上学历,40周岁(含)以下; 

2具有5年以上餐饮行业生产管理经验,有中央厨房生产管理经验者优先; 

3.熟悉食品企业生产、设备管理、库房管理,人员管理,精通食品行业产品质量规范;有成本管控、质量控制管理经验; 

4.具备很强的品质管理、流程优化、统筹组织和沟通协调能力; 

5.以结果为导向,有较强的责任心、有良好的分析问题和解决问题的能力。

职能类别:其他

公司介绍

  青科控股集团有限公司成立于2012年1月。主要经营范围包括教育投资运营、金融贸易、科技创业投资和房地产开发等业务板块。
  在新区工委区委、管委区政府正确领导和关心支持下,青科控股集团积极践行国企使命,围绕 “政府使命、立足市场”两大任务,不干则已、干则争一流。集团投资建设的每一个项目坚持“尽量不留下遗憾,但绝不能留下败笔”,坚持建筑的品质、品牌、品味,用心、用力、用情建设好每一个项目,为服务新区发展贡献“青科力量”!

联系方式

  • 公司地址:地址:span黄岛区