青岛招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

青岛鑫旺永平食品有限公司
——来自健康理念的肉类食品供应专家
*专业专注于客户需求的定向开发拓展及供应商
*全面品质保障、安全保障、健康保障应用于实践生产供应商
*万福、龙大、正大、九联肉类制品定向合作商
*海天、青岛灯塔调料制品定向合作商
*中国肉类协会理事单位
*青岛烹饪协会理事单位
关于我们
青岛鑫旺永平食 品有限公司、青岛鑫旺永平商贸公司，始建于1992年，拥有现代化厂房和先进的专业食品加工设备青岛鑫旺永平食品有限公司是青岛鑫旺永平商贸有限公司旗下专业致力于肉制食品加工的企业，公司位于青岛市崂山区株洲路192号，主营速冻调制食品。（猪肉丝、猪肉丁、猪肉片、猪大排、肉馅、肉丸、肉卷；鸡柳、鸡排、鸡翅根、琵琶腿、鸡米花、鸡肉丸、鸡肉馅、鸡肉卷类；牛肉丝、牛肉丁、牛排、牛肉丸、牛肉馅、肉卷；鸭胸肉、鸭肉卷）、热加工熟肉制品（酱卤猪头肉、猪蹄、猪内脏类、皮冻等；鸡脖、鸡翅、鸡爪等鸡类产品；鸭头、鸭翅、鸭肠、鸭爪等鸭类产品；牛脸、牛肉、牛腱子、牛筋等牛类产品）、速冻肉制品（灌肠类产品）、预包装食品等产品，公司原料全部来源于龙大、正大、万福、九联等大型著名食品企业，拥有配送车辆十六部，配送范围覆盖了山东省内及青岛七区四市和潍坊区市。公司与全国多家酒店团膳企业建立良好的合作供应关系。公司秉承“以诚信为本，市场为主导，准确定位，合作共赢”的企业理念，坚持以客户满意作为我们产品和服务的标准，在管理上以人为本，人尽其责，努力实现高质量、高效率、精细化、系统化的标准管理，坚持不断创新，实现科学化、人性化的管理。公司坚持以诚信立足、诚信经营，在市场中树立良好的企业形象。
质量保障
*鲜肉原料：我们只选用正规厂家的优质原料，不允许使用末经 的原料肉供货厂家。
*植物香料：我们采用规范安全的植物研磨香料，经过粉碎后融入肉食组织结构当中，口味丰富而健康。
*天然添加：我们除了添加天然香料外，我们适量添加谷物蛋白，能更好的改良肉食质地，使口味更饱满。
车间的生产
我们拥有严格的技术规范和操作工艺，不盲目追求大规模，以保障品质、健康、安全为首要任务。
公司技术力量雄厚，拥有专业研发团队，拥有一批行业内资深的技术专家和经营专家。
公司致力于创建食品标准化生产研发中心，打造中西式肉食 产品的品质化、健康化、安全化的产业平台，引领传统的肉食产业发展的开拓性研发、技术生产工艺改良、信息服务枢纽的建设。
公司在生肉制品、调 理肉制品、熟食制品，速冻食品方面，有广泛的认同和好评，公司并能根据客户的要求定向加工。
公避开竭诚欢迎四海来宾共谋大业！共同发展！共铸辉煌！