青岛招聘

岗位职责：

1、负责厨房日常全部管理工作；

2、负责厨房食品安全管控（严格执行《中华人民共和国食品安全法》）、库存管理、菜品毛利控制等

3、协助博物馆分管馆长全面做好厨房生产工作，主持制定厨房过账制度并家宜贯彻执行。

4、完善后厨人员岗位职责、组织架构、薪酬结构及考核制度

5、及时解决现场发生的问题，提高工作能力；

6、督负责每天食材准备工作及餐前、餐后厨房卫生清洁工作。

任职要求：

1、大专及以上学历，有5年以上西餐餐饮烹饪工作经验，3年以上厨房管理经验；

2、具备菜单编制及修改能力，具有良好的成本把控能力；

3、熟悉国家及公司各种食品安全法律法规；

4、 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

5、热爱餐饮行业，服从公司管理。

        青岛啤酒文化传播有限公司坐落于市北区登州路56号的青岛啤酒厂原址，成立于2004年4月，前身为青岛啤酒广告传播有限公司，现为青岛啤酒股份有限公司的全资子公司。青岛啤酒文化传播有限公司以青岛啤酒的百年品牌效应为核心资源，夯实工业旅游基础，发展青啤文化产业，致力于开发以青岛啤酒品牌精髓为核心的旅游和文化产品，弘扬青岛啤酒“激情成就梦想”的品牌主张，打造“情醉百年”的服务品牌。
青啤文化公司下属子公司及主营业务包括：
？    青岛啤酒工业旅游（青啤博物馆和青啤二厂旅游）
？    青岛啤酒国际旅行社
？    青岛啤酒商贸有限公司（澳洲***红酒亚洲总代理）
？    特色青岛啤酒(风光罐/生肖罐等)全国销售业务
？    参与经营青岛国际啤酒节
？    酒吧、宾馆租赁业务及户外广告资源的开发和发布
        青岛啤酒文化传播有限公司重点经营坐落于青岛市登州路56号青岛啤酒厂原址的青岛啤酒博物馆和位于青岛啤酒二厂的工业旅游项目，其中青岛啤酒博物馆建于2003年8月，总投资近4000万元。作为百年青岛啤酒企业文化的一个重要组成部分，青岛啤酒博物馆集青岛啤酒的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程以及品酒娱乐、购物为一体，是国内首家、国际一流的专业啤酒博物馆，也是供企业考察和文化交流的多功能旅游景点。2004年经国家旅游局评定并授权，青岛啤酒博物馆成为国内首家工业旅游示范点；2005年被国家旅游局授予4A级旅游景点称号；2006年被国家批准为***重点文物保护单位；2007年获得青岛市旅游景点行业首批服务名牌。
        青啤二厂工业旅游是青啤工业旅游的延伸和亮点。作为中国主要的纯生生产基地，青啤二厂工业旅游于2008年投资新建了能容纳200名游客的接待中心，进行了全程的展陈改造，同时新增了“旋光通道”等游乐设施，全力打造出国内独一无二的特色旅游项目--纯生之旅。
青岛啤酒国际旅行社有限公司为青啤文化公司下属子公司，是“山东省AAA级旅行社”，青岛市 “诚信旅行社”，出境旅游组团社，以及青岛市首批“旅游标准化示范单位”。主要从事出境旅游业务、入境旅游业务、国内旅游业务；同时承接会议、商务会奖旅游；提供礼仪、旅游车队等服务项目。
        青岛啤酒商贸有限公司为青啤文化公司控股子公司，进口代理全球***快速消费品，充分利用青岛啤酒品牌的成熟高效的营销网络，建立培育遍布全国一线城市的销售体系，打造国内快速消费奢侈品的领袖品牌,引领和传播高尚品位生活的格调文化。创立伊始，公司目前主营业务为亚洲区独家代理澳洲5大名庄(Stuart、McGuigan、Buller、Fowles、Loom)的几十款***红酒，产品畅销覆盖华东、东南、华南、华北和西南等销售大区。
        同时，青啤文化公司还经营特色青岛啤酒(风光罐/生肖罐/福禄寿罐等)的全国销售业务，负责青岛啤酒公司在每年一届的青岛国际啤酒节中青啤大世界的整体运营，以及在青岛市区的户外广告资源的招商与开发。