青岛招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

任职资格：
1、年龄三十岁以上，身体健康、精力充沛，三年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、人员管理拥有相当的基础。
包食宿 五险一金 每月休息4天 法定节假日休息

工作地址
青岛市城阳区兴阳路717号 多瑙河国际大酒店 举报 分享

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