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大堂经理(职位编号:DTZP0003)

青岛大田餐饮投资管理服务有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:多元化业务集团公司  餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-01-31
  • 工作地点:青岛
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位类别:大堂经理  宴会管理

职位描述

岗位职责:

1.主持每日例会,上传下达,布置当日任务;

2.负责员工的考勤工作;了解每日客情,根据客情安排员工班次和休息日;

3.负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件;

4.负责及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考,共同完成每周或每日厨师长特荐菜品;

5.负责在开餐期间,整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人并在服务中以特殊关注,认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告;

6.检查对客服务的结账过程,杜绝舞弊现象;

7.督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗;

8.建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品;

9.控制全餐厅的经营状况,确保全方位的服务质量;

10.负责适时拟出各个节日的菜品建议、营销计划,及餐厅装饰计划,并组织实施;

11.负责对餐厅员工工作表现进行定期评估和奖惩;

12.制定员工培训计划,并予以实施,提升餐厅服务员的专业知识技巧;

13.督促员工遵守餐厅的各项规章制度;

14.负责完成上级交办的其他工作。

任职资格:
1、大专以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;中高档餐饮酒店大堂经理的工作经验;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
月收入3600-5000(基本工资+奖金+提成);免费的整洁舒适的宿舍和工作餐;每月4天带薪休假,法定节假日和一年以上有5天年假;社保五险;年底聚餐,抽奖晚会,生日礼物。

公司介绍

集团公司。有大田餐饮(高端餐饮类酒店,两千多平,上下三层),展行环境管理服务公司和裕宗成纺织有限公司。
现高薪诚聘各类人才。
地址:崂山区同安路853-1号,鲁信长春北门17号网上三楼,同安路和劲松五路十字路口东一百米。223、381、629同安路劲松五路站下车即是。(浮山后小区和国信体育场中间位置,湖光山色斜对面,远洋风景楼盘正对面)

联系方式

  • 公司地址:青岛市崂山区同安路853-1号鲁信长春17号网上三楼
  • 邮政编码:266000
  • 联系人:李小姐
  • 电话:(0532)68868798-8010