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食品加工厂总监

福州市淳百味餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-08-06
  • 工作地点:福州
  • 招聘人数:若干
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:工厂经理/厂长  

职位描述

基本职责

1、 负责在总部的战略下完成工厂发展策略的制定及执行,完成年度生产目标;

2、 负责工厂中生产工艺的严格执行、统筹管理来料质量以及生产过程中的检验;

3、 负责提升工厂的生产效率,保证产品的及时与准确供应;

4、 确保工厂严格执行全面质量管理体系,保证产品的质量;

5、 管理和控制生产成本、食品物料保全;

6、 负责工厂的设备管理和效率提升,同时负责工厂资产的保全;

7、 负责工厂的生产安全;

8、 负责协助工厂与当地其他部门直接的良好沟通和协作;

9、 负责工厂的组织建设及人员培养、绩效考核等工作。

职资格:

1、 具有较强的组织、计划、控制、协调能力,熟悉生产制作流程;

2、 有8年以上食品工厂工作经验,其中3年以上担任生产经理职位,有较丰富的质量控制管理经验和企业管理经验;

3、 有很强的组织能力、执行力和领导团队的能力;

4、 有很强的分析和解决问题的能力,善于预防和处理突发事件;

5、 理工科相关管理类,大专以上学历;食品科学与工程优先。

公司介绍

企 业 简 介


一颗执着的心、一位平凡的创业者、集合一群平凡的人,共同创造一件不平凡的事。
淳百味餐饮管理有限公司于2010年成立于福州,公司致力于沙县原味小吃连锁店开发与经营管理,公司现拥有管理行政办公中心和一家生产加工中心,目前已开发20几家连锁门店,拥有员工和管理团队人员100多人,公司主要以规范化管理和标准化生产,统一生产,统一管理,统一物流配送,统一培训,统一采购,统一经营。
公司的企业宗旨:品质是灵魂、员工是基石、顾客是源泉
公司的企业使命:帮助员工成长,让每一位员工拥有自已的店
    公司的企业核心价值观:和谐、共好、感恩
公司的企业愿景: 开一万家用员工名字命名的店
随着现代社会经济的发展,人们的饮食观念也在发生着变化,“洋快餐”在人们的视线中渐渐退去,随之在全国涌现出中式连锁餐影响着老百姓的“胃口”,特别是小吃、炖品等引领着消费者的饮食观念,近年来据统计沙县小吃在全国经营门店达到8万多家,以家庭作坊为主,经营水平良莠不齐。
“淳百味”在保持沙县小吃纯正口味的同时不断创新,研发新工艺小吃产品,引领消费者的现代消费市场。
                                     淳百味餐饮管理有限公司
“淳百味”在规范化经营的同时倡导健康饮食,门店饮用水均采用先进净水设备净化 ,产品原材料、辅材的选购与大量品牌厂家达成战略合作伙伴关系,致力于打造可以“天天吃、放心吃的家庭厨房”,让消费者真正感受到“家的味道”。
 “淳百味”工作团队以青年创业者为生力军,铸就大中专学生创业平台,以“单店股份制”的形式,让员工参与其中,成就从基础员工到门店股东的创业梦想。