莆田招聘

职位描述：
岗位职责：
1、全面负责食堂的经营管理工作，直接对项目经理负责；
2、负责制定食堂长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并汇报项目经理；
3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使做好食堂卫生清洁工作。开展经常性防火、安全教育；
4、根据市场情况结合甲方要求，拟订并组织食品采购、更换计划，控制食材标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
5、对基层员工的招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、开除等有建议权，负责食堂员工的培训工作；
6、根据公司相关制度要求，制定服务技术和烹饪技术培训计划及考核制度。定期研究菜品推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师学习其他单位的先进经验及技术；
7、负责食堂现场管理，经常性的对食堂巡视监督，组织全面质量管理工作，保证各项动作正常；
8、亲自组织、安排甲方大型团体就餐等，负责甲方及客户的投诉工作；
9、主持日常和定期（每周一次）的会议，经常检讨食堂经营管理状况，及时调整、完善经营措施。
10、抓好设备、厨具等维修保养，确保种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故；
12、负责食堂日常的管理工作；
任职资格：
1餐饮管理或酒店管理专业，同行业10年以上工作经验；
2、熟练掌握office等办公软件；
3、较强的沟通、协调、管理能力；
4、熟悉餐饮及酒店行业现状及发展趋势，熟悉餐饮及酒店运营流程；
5、工作地点：泉州市丰泽区、莆田市 举报 分享

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    目前，公司在管项目遍及全省，涉及写字楼、小区物业、政府机关、学校医院、工业物业、商业物业和酒店物业等，同时公司也积极拓展餐饮管理、房地产代理、企业信息咨询、教育信息咨询、建筑装饰工程施工、IT行业、网络与电子商务等领域业务，研究并实践多种经营新思路，做大做强公司，面向海西、辐射全国，打造大规模、强实力、具品牌的集团化企业。
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