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福州赢百味餐饮管理有限公司总部设在福建福州。公司拥有并经营着连锁品牌，目前包括“大丰收”和“赢百味”，在全国拥有超过30家的连锁餐厅。自公司成立以来，就秉承“以人为本，追求卓越，广纳良策”的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，深受众多企业管理者和员工的好评，为公司树立了良好的企业形象。并以其超前的市场洞察力及时把握全球餐饮市场发展的规律和时机，将品牌、经营运作、营销策划、企业发展巧妙结合，取得了十分显著的经济效益和社会效益，赢百味正致力于成为一个连锁企业经营管理的优秀公司！
    旗下的“大丰收”鱼庄是福建省内最大的鱼庄连锁餐厅，是一家结合中国川、湘、陇等地“炝香烹鱼”的传统技法，并在传统中加以研习和创新，全力打造“金椒鱼锅”金牌特色，开创“一锅两吃”的现代时尚餐饮连锁机构，以独特的口味和优质的服务赢得广大顾客的青睐及赞誉。目前在全国拥有超过20家的门店。自2006年进入福建市场以来，已在上海、南昌、贵阳、厦门、晋江、福州、永安、南安、莆田等多个城市拥有近30家餐厅，并聘有2000 多名本地员工。
   2011年，是赢百味崭露头角的全新一年，在厦门、福州等城市又有11家店铺将以全新的面貌面对消费者，与时俱进是赢百味一直秉承的企业理念，全新的VIS项目导入和良好的服务态度赢得了广大消费者对赢百味的口碑。同时也造就了大丰收连锁餐饮企业领域居鱼庄餐厅消费的领导地位。