南通招聘

职位描述：
1. 安全第一：贯彻安全方针，遵守安全规程，确保个人行为符合安全要求；
2. 环境友好：遵循环境政策，执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定，保护环境；
3. 食品安全：遵守国家食品安全法等法律法规，执行质量和危害分析关键性控制点（HACCP）标准，杜绝质量事件发生 ；
4. 遵守规则：①接收麦汁：按照计划及SOP要求，有条理地对发酵罐、麦汁充氧管道、酵母添加管道进行CIP工作，根据工艺及SOP要求，按时接收麦汁、充氧、添加酵母；
②发酵操作：根据工艺要求控制各个不同品牌啤酒的发酵过程，做好温度、糖度监控并记录；根据工艺及SOP要求，排放冷凝固物、回收/排放废酵母入废储存罐；
③倒罐操作：按照计划及SOP要求，进行啤酒倒罐工作，完成过程控制生产记录；
④CIP清洗：按照SOP要求，执行酿造车间清洗计划及取样计划，根据生产记录表格正式规范填写数据；
5. ①滤酒准备：根据过滤生产计划，按照SOP要求，提前对脱氧水系统、清酒罐进行CIP清洗，通知TS完成制水任务，并对所制水的各项理化指标和微生物指标跟踪；
②滤酒：按照SOP要求，操作KF过滤机、PVPP过滤机，严格控制工艺参数，确保产品质量稳定，为包装提供合格的清酒；
③送酒：根据包装计划和SOP，将BBT内的合格成品酒按时送到包装线，并跟踪送酒过程的各项理化指标；根据CIL要求，巡检设备的运行状况，及时发现设备隐患或故障并报修，确保设备正常运行；
6. 基础5S：遵守公司要求，所有操作无安全、环境隐患，巡检操作区域及时发现质量隐患，确保产品质量稳定；按照5S要求，完成个人包干区的工作；
7. 技能提升：通过不断学习和培训，消除技能差距，提高自身专业技能，同时积极分享自己的成功经验，与团队一起进步； 举报 分享

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