南平招聘

职位描述：
岗位职责：
1、协助酒店总经理制定酒店餐饮经营方针、经营策略，组织拟订、修改、完善酒店餐饮各项规章制度、服务标准、操作规程，并监督贯彻执行；
2、掌握市场行情，确定餐饮制品的成本标准，善于分析经营成本，以保证销售和利润指标的完成；
3、熟悉目标市场，了解顾客需求，定期同与行政总厨研究、设计新菜点，及时开发符合当时和当地需求的菜品，创造市场认可的招聘菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率；
4、巡视下属各部门，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本、服务等方面出现的问题，提出改进措施；
5、重视安全和餐饮卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生标准”，开展经常性的安全保卫、消防教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全；
6、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，确保餐饮服务环境和质量；
7、检查管理人员的工作情况及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项接待任务；
8、建立良好的宾客关系，主动征求客人对餐厅的意见和建议。

任职要求：
1、年龄30-45岁，大学专科及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业，形象气质佳，有见识，思维开阔活跃；
2、5年以上星级酒店或大型连锁餐饮管理工作经验，至少3年以上高端或大型连锁餐饮营运职位的管理经验；
3、熟悉高端餐饮或大型连锁餐饮行业运作方式，有丰富的行业信息渠道，对餐饮行业特点、趋势、定位有清晰把握和判断；
4、具有食品原料、烹调、食品营养卫生和管理等方面专业知识，善于根据当地饮食习惯，不断开发新产品；
5、熟悉食品原材料采购、储藏、生产及餐饮服务、成本核算、预算控制、价格制定等全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理协调发展；
6、有与其它部门协调工作，坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收，提高质量，创新品种，控制成本，增创效益，；
7、为人诚实有担当、具有统筹组织能力，良好的语言表达和沟通能力及写作能力；
8、有丰富的高端政务接待工作统筹组织经验，具有领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 举报 分享

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温馨提醒：
投递方式一：请您直接通过人才网在线投递简历，我们会定时查收招聘网站并给于回复；

投递方式二：请在上班时间拨打网站上的联系电话，我们期待您的来电约谈。

上班时间：五天7.5小时
上午上班时间：08:30-12:00 下午上班时间：14:00-18:00

乘车路线：

筑路机厂公交站： 乘坐1路、8路、14路、21路、30路、44路、K501、K503
到筑路机厂站下车后往泉州市中心方向走10米后从泰禾工地路口直走到南威大厦。

南威大厦站：乘坐K301，清濛狮子山公交站——海星小区，到南威大厦站下车即可。

部分福利待遇：五险一金、带薪年假、伙食补贴、过节费、生日券、员工健康体检

               公司配备餐厅，提供10元/天的餐补

上班地点：福建省泉州市丰泽区丰海路海丝国际中心。
          东海CBD中心地段，一线无遮挡江景办公，生活设施及交通便利。