南宁招聘

职位描述：
1、负责制定菜单、开发新菜品、菜品制作标准的制定，确定菜肴价格；
2、招聘、训练、考核小炒厨师，并对其能力进行评估；
3、全面负责公司的产品品质工作；
4、跟进餐厅半成品品质，对加工部提出整改建议；
5、巡视餐厅成品品质和味道，对出品品质技术上的问题给予现场示范和纠正；
6、对餐厅生产岗位做技术指导；
7、参与制定厨房员工培训计划并负责实施；
8、定期分析菜单，收集与反馈客人对菜品品种和菜品质量的反映和要求，为菜单调整及新菜品的开发提供依据；
9、定期对同行业的菜品及菜单进行分析，提交相关的分析报告；
10、完成上级领导安排的临时任务。

职位要求：
1、8年以上主厨工作经验，有2年以上从事菜品研发工作，擅长湘菜；
2、年龄在30岁以上，身体健康，符合饮食从业人员健康标准；
3、具备扎实的餐饮理论知识，有较高的成本控制意识和厨房管理工作经验；
4、有对员工进行理论及基本技能培训的能力；
5、有较强的组织、协调和沟通能力，善于开拓、创新新的菜式；
6、具备积极向上的心态和严谨的工作作风，有餐饮连锁工作者优先；
7、待遇面议；

联系人：钟先生 联系电话：0771-5737289

 精通酒店集团(以下简称集团)隶属广西精通集团，自2002年成立以来，坚持黎泽盛董事长提出的“大困难大发展，小困难小发展，没有困难更要发展”的开拓精神，短短数年，集团发展突飞猛进，至今，旗下拥有近40家连锁酒店，覆盖广西多个重要城市，酒店目前拥有客房总数超过3000间、现有员工1000余人。总资产超过2亿元，连续两次荣获“影响南宁市民生活100品牌”称号，2010年度获“中国***旅游供应商性价比最高区域连锁酒店”荣誉称号，2011年5月获得自治区“高校毕业生就业见习基地”称号，2011年7月获慧聪网-信基沙溪杯“2011年中国酒店行业十佳新开业酒店”称号，是目前广西最大的连锁品牌酒店。
    处在发展浪尖的精通酒店集团，在以黎虎总裁为核心的新一代有海外留学背景的领导团队带领下，秉承“以效益为中心，视人才为资本。以市场为指导，视诚信为生命！”的原则，在集团系统范围内全面实施“五大战略” ，即全面推进人才、管理、品牌、文化和资本的经营战略，坚持“干净、温馨、快捷、友好”的服务理念，力争在2012年之内连锁直营酒店达50家，力争在三年之内连锁直营酒店达100家，同时为公司上市打下坚实的基础，联盟酒店上1000家，打造酒店业的航空母舰.