南宁招聘

职位描述：
岗位职责：
1、 在项目负责人统筹安排下，负责申请项目的所需物资采购、安排开展配方研究、小试工艺研究、口感调配，并按时间节点推进工作，做好实验记录，定期向项目负责人汇报项目进度。
2、 产品口感确定后，负责开展质量标准研究、中试研究和稳定性考察。须制定研究方案和时间节点，推进实验按计划完成。
3、 负责产品送检工作，例如营养成分表的检验（公司化验室及第三方检测机构）。
4、 产品稳定性考察完成后，负责产品企业标准的起草和审核，并交法规专员备案。
5、 产品稳定性考察完成后，在上市前负责对接生产部、品质部、采购部，将产品标准等资料转至品质部。
6、 收集市场信息，研究竞品，不断优化产品配方和生产工艺，使产品适应市场需求，增加竞争力。
7、 项目研究出现技术瓶颈时，应主动研究和设计解决方案，如果技术瓶颈影响项目进度的推进，应向项目负责人提出组织技术突破讨论会的申请。
8、 日常工作中，研究员应具备研发意识，对新颖的市场产品趋势有所察觉，应主动思考可开发的新产品，对可能具有开发价值的产品进行立项可行性分析调查，确实有价值的应提交立项可行性分析调查报告，申请立项。
任职要求:
专科以上学历，从事食品工艺、质量研究工作3年以上，有普通食品（零食、饮料等）研究开发、制备经验，熟知相关法规政策，熟知食品配方工艺及质量标准研究。 举报 分享

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