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广西金辛奇食品有限公司成立于2014年5月12日，主营韩式泡菜的研发、生产和销售，经过近两年的研发与品质控制调整，于2016年7月正式投产。南方生产基地坐落在南宁市青秀区伶俐工业园，交通便利，四通八达。注册资金200万元，厂区面积1000平方米，严格按SC标准及ISO22000国际食品质量控制体系的标准设置韩国泡菜和系列朝鲜小菜的专业生产线。北方生产基地坐落于美丽的边境城市辽宁丹东，技术总监毛杰胜、金英实于1999年开始为韩国委托生产韩式泡菜，并于2004年开始与韩国企业合资成立了丹东南方贸易的前身永缘食品有限公司（中外合资），专注为韩国各大品牌代工十余载以来，积累了丰富的生产经验，品质控制与口味得到了韩国、日本多家泡菜品牌的认可。
    金辛奇食品是我们开创自主品牌，转型内销的起点，公司在转型初期，必然要经历非常艰苦的市场培育期。但公司一直致力于品质与研发，并注重消费者的反馈信息与互动，我们一直相信，韩国泡菜这种优秀的健康食品，一定会被广大消费者认可。
我们知道与国际佐餐品牌的差距，也了解一些韩国泡菜企业的规模和发展，虽然我们在规模市场上尚存差距，但我们有坚实的产品生产技术，更了解中国，更了解我们自己，勇于在竞争中成长。同时，我们也深知，选择了做自主品牌这条路，除了工匠之心，必须具备广博的知识与敏锐的洞察力。
产品简介


    韩式泡菜代表着韩半岛的烹调文化，制作泡菜已有3000多年的历史。到了16世纪，辣椒被广泛用于腌制泡菜。韩式泡菜有200多种，各种蔬菜均可腌制泡菜，甚至连水果、鱼、肉等均可腌渍制作成各种款式的泡菜，可谓林林总总，蔚为大观，风味独特，别具一格，引起人们的喜爱。
    韩式泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有丰富的营养，主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。五颜六色的韩式泡菜，晶莹透亮，五彩缤纷，中西合璧，老少皆宜，看了胃口大开，食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，所以自古以来，泡菜成了韩国上至国宴，下至千家万户饮食中不可缺少的菜肴。
    2006年5月24日，美国健康专业月刊《健康》将韩国的泡菜、日本的大豆、西班牙的橄榄油、希腊的酸奶和印度的小扁豆评选为世界五大健康食品。 该杂志介绍说：“搭配丰富多样的食品，韩国人每年平均吃40磅（18公斤）泡菜。泡菜含有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等重要的维生素，而且还有酸奶等发酵食品含有的乳酸菌。”该杂志还报道说：“部分研究发现，泡菜中有很多有利于健康的细菌，有助于消化。发酵的泡菜具有抑制癌细胞的效果。”
因为吃泡菜，韩国很少肥胖的人。该杂志还推荐：“在鸡蛋里放入泡菜、西红柿、木耳等一起炒，是一份不错的早餐。”